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Teknica Coltello Nero Pane 22cm.

di Berkel


Teknica Coltello Nero Pane 22cm di Berkel

Coltello rigido e maneggevole. Grazie alla lama dentata permette di affettare pane a crosta dura o morbida. Adatto a pezzature di medie e grandi dimensioni.

La Linea Teknica di Berkel ha come cuore del progetto l'ergonomia del coltello.

Questo studio approfondito comporta una serie di vantaggi:

  • Una drastica riduzione dello stress fisico, anche in caso di uso prolungato.
  • Una presa della mano più salda è sinonimo di maggiore sicurezza: lo speciale polimero termoplastico con finitura "ruvida", aumenta addirittura il grip da bagnato.
  •  Ancora più grip grazie alla doppia texture anti-scivolo del manico con grana più accentuata nei punti di presa
  • Un bilanciamento senza pari grazie a sfere d'acciaio fissate all'interno del manico come contrappeso per le lame più grandi

Le prestazioni di taglio sono garantite dall’alta qualità della lama realizzata in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di 3mm di spessore. Il taglio sempre preciso si combina ad una notevole resistenza; a seguito del trattamento termico l'acciaio raggiunge una durezza elevatissima, perfetto bilanciamento tra rigidità e flessibilità.

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